【烘焙】蔓越莓燕麥核桃餅乾

【食譜】豆瓣吳郭魚

【烘焙】咖啡燕麥核桃脆餅

【Taipei, 我的微旅行, 1】華山文創園區&松山文創園區

＜＜緣起＞＞
臺北市政府觀光傳播局打破一般政府機關行銷觀光廣告的框架，結合時下最流行的微電影熱潮，以2分鐘的微影片形式，拍攝一系列共15集的「Taipei,我的微旅行」。片中講述一對原本不相識的男女─一個喜歡以搭公車貼近城市生活的方式旅行臺北，另一個則偏好搭乘捷運感受臺北的多樣風貌和快速變化，呈現出在臺北旅行就是這麼輕鬆和充滿不可思議的期待，就像臺北的每個不同角落，24小時都充滿不同的城市風貌和驚喜！
這一系列的微電影廣告將從2012年9月20日起，在東森電視家族、Youtube及東森新聞APP展開旅程，網友也可上臺北旅遊網，一邊觀賞臺北我的微旅行影片，一邊安排自己的臺北微旅行行程！

【麵食】蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅一直是我最喜愛的中式麵食，到超市採買時，看到白蘿蔔又大又漂亮又便宜，二話不說，馬上挑了二條打算做看看，改天有空再來試做蘿蔔糕。

【麵食】韭菜盒子

韭菜盒子是第一次嚐試做，外面店家1個賣30元，以前覺得不便宜，自己做了以後覺得相當便宜，因為真的蠻費功的！

【烘焙】花生醬核桃酥餅

冰箱裡有一瓶放了很久的花生醬，都沒人要用，眼看即將要過期了，趕快上網找找還有什麼其他用途，google到很多網友都拿花生醬來做餅乾，看起來也都蠻好吃的，就醬辦吧！

【烘焙】肉桂葡萄乾麵包

因為上次做花型紅豆麵包時，紅豆便利包的餡料不夠，剩下幾個滾圓好的小麵團，只好找其他的餡料來搭配，看到網友介紹的肉桂葡萄乾捲捲頭麵包好像很好吃的樣子，又在冰箱翻找到這二樣食材，所以就決定試作看看囉！

【烘焙】花型紅豆麵包

完成了基礎麵糰--法式牛奶麵包基本法後，第一個要做的麵包當然是我最吃的紅豆麵包，因為覺得大麥町太太的麵包教學，只要照著步驟做，成功率很高，所以還是選擇她的教法來試作，以下是她的網頁分享：

【烘焙】試作大麥町太太的法式牛奶麵包基本法

好想自己做麵包，但又沒有攪拌機，又不想虐待自己的手用手揉，google網友的做法後，發現不少人推薦大麥町太太的法式牛奶麵包基本法，於是決定動手做看看，本來還抱著懷疑的態度，沒想到真的成功了吔！雖然麵糰長的醜了一點，但人家是第一次做嘛！就不要太苛責了，還是要感謝大麥町太太的不藏私！

【鐵馬追風】台北市河濱自行車道----景美至新北淡水段

◈台北市河濱自行車道簡介
100年3月26日，臺北市政府工務局水利工程處在北新橋旁河濱公園舉辦Last Mile（最後一哩）通車啟用典禮，除了臺北市長郝龍斌等人騎上自行車道體驗「最後一哩」通車樂趣外，也安排親子檔、夫妻檔、同學檔和里民自行車隊等車友，分別從關渡橋、南湖右岸、雙溪復興橋和道南右岸等河濱公園出發，最後在北新橋下與市府車隊及其他見證車友大會師，見證全市111公里河濱自行車道路網完成「拼圖」串連儀式。

【食譜】蛤蜊吐沙＆薑絲蛤蜊湯＆蛤蜊蒸蛋

◈蛤蜊吐沙的小秘訣：

準備一盆鹽水，比例是250CC配一小匙的鹽，將蛤蜊放進水盆，它會以為回到家了，1至2小時後就會將沙子吐乾淨。

【食譜】蘋果西打滷腿庫

蘋果西打滷腿庫（豬大腿）

【中式麵食】 自製蔥油餅（作法一）

                              特色：小圓餅，多層次

【早點】養生枸杞燕麥芝蔴糊

【養生食譜】枸杞燕麥芝蔴糊（二人份）
這道點心太厲害了，它的主要食材：黑芝麻、燕麥片、枸杞，均具有很高的醫療及食療價值，以下是我在網路上收集的資料：

【食譜】古早味蚵仔煎

古早味蚵仔煎（蚵仔蛋餅）（蚵仔Pizza）  
我家蚵仔煎的做法和士林蚵仔煎的作法不同，士林蚵仔煎吃起來是軟的，但我家的蚵仔煎有點像是葱蛋的作法，吃起來比較酥，充滿蛋香味，我們都叫它古早味蚵仔煎或蚵仔蛋餅、蚵仔Pizza。

【食譜】鮮蝦粉絲煲

配角勝過了主角，冬粉吸飽了湯汁，比鮮蝦還好吃哦！這道菜還有用椰奶入菜的作法，下次再試做！

【食譜】豆腐乳蒸草魚

豆腐乳蒸草魚

 親戚送了一片草魚，擺在冰箱冷凍了一段時間了，今天打算拿來做清蒸魚，搜尋網友們的做法，大致有以下幾種：

酸梅甜麵醬蒸草魚、清蒸草魚、鳳梨豆醬蒸草魚

但是冰箱翻箱倒櫃後，發現大部分的材枓及調味料都沒有，只好就現有的材料自創這一道豆腐乳蒸草魚：

【食譜】涼拌小黃瓜

＃材料：
小黃瓜4條
辣椒1條
蒜末少許
鹽巴1小匙
糖1小匙
白醋（烏醋、水果醋、檸檬汁） 1大匙
麻油（香油）少許
胡椒粉少許

【食譜】蒜香奶油高麗菜＆青江菜

蒜香奶油高麗菜

＃材料：
高麗菜1/4顆
生香菇適量
蒜頭3瓣
奶油少許
黑胡椒少許

【食譜】川燙空心菜

＃材料：
空心菜1把（可用地瓜葉代替）
蒜頭2瓣（可用薑末代替）
醬油或醬油膏1大匙
紅葱肉燥1大匙（可用麻油、沙茶醬代替）
梅子醋1小匙（可有可無）
鹽1/4茶匙,
植物油1茶匙

【食譜】香煎鮭魚＆奶油鮭魚

鮭魚幾乎沒有刺，是小朋友的最愛！料理方式非常簡易，無論是用蒸的、煎的、烤的、煮的都非常美味，所以也是職業婦女的最愛！

【食譜】南瓜燉飯

家中的大南瓜是姐夫親手種的，因為非常漂亮，所以一直擺在客廳供觀賞，今天去檢視的時候，驚覺已稍有腐爛現象，於是決定拿來入菜。

蜂蜜柚子果醬

中秋節過後還剩了幾顆柚子，因為很愛喝柚子茶，因此決定自已做柚子醬試試看，上網找了Carol的部落格--Carol自在生活，參考了他的作法，再加一些變化，過程蠻費工的，但也很有成就感。 
 

高雄墾丁義大三日遊 ( part 2)

2012年 8/31~9/2 高雄墾丁義大三日遊（費用篇）

高雄墾丁義大三日遊（part 1)

2012年  8/31~9/2 高雄墾丁義大三日遊（行程篇）