【食譜】蒜香奶油高麗菜＆青江菜

蒜香奶油高麗菜

＃材料：
高麗菜1/4顆
生香菇適量
蒜頭3瓣
奶油少許
黑胡椒少許


＃作法：
1.這是學鐵板燒的作法，先放一點油，再放入奶油
2.蒜頭切碎爆香，生香菇切片放人拌炒至稍呈金黃色
3.放入高麗菜，加水少許蓋鍋悶煮，伺高麗菜軟了之後再放點鹽巴、黑胡椒翻炒一下就大功告成了！

ps.如果你買的高麗菜是超市硬梆梆的冷凍疏菜，因缺少蔬菜自然的香甜，建議在拌炒時加入少許的糖或雞粉、鰹魚粉、味精等調味料。

 
J我是個忙碌的職業婦女，假日睡晚一點，再上菜市場，再趕回家煮中餐，非常的匆忙，常常會忘了買辣椒、蒜頭等這些配料，因此我會用超市買的方便醬來替代這些配料，上面這道菜，我就是用這瓶塗抺土司用的：香蒜醬--缺蒜頭、奶油時的替代品來代替，我自封方便醬達人，嘻！

 

 

奶油炒青江菜

＃材料：

青江菜1把或半斤

蒜頭3瓣

奶油少許

 

＃作法：

先放一點油，再放入奶油，接著放入青江菜，撒點鹽巴、鰹魚粉等調味料，大火翻炒幾下就可上桌了！