細砂糖80g
無鹽奶油70g
全蛋1個
低筋麵粉150g
泡打粉1g
蘇打粉1g
花生醬 80g
核桃 70g
燕麥片 30g
＃作法：
1. 將核桃放入烤箱用160度烤5分鐘取出，放涼切成碎粒備用。
2.細砂糖、無鹽奶油用打蛋器打發。
3.加入全蛋繼續打。
4.將花生醬加入用橡皮刮刀拌勻。
5.麵粉、泡打粉、蘇打粉一起混合過篩，用刮刀輕拌。
6.加入核桃、燕麥片繼續拌勻。
7.用湯匙取適量的麵糰（約20g），放在烤盤上。
8.用叉子將麵團輕輕壓扁。
9.放入已預熱之烤箱，以180℃烤約20分鐘左右，移出放涼即可。
※製作時如果感覺麵糰黏手，可將麵糰靜置20分鐘醒麵。
※參考網頁：
沒有留言:
張貼留言