2014年2月27日 星期四

台式泡菜

過年前菜價直直漲,過年後菜價直直落。上禮拜去菜市場,一個高麗菜賣30元,我們家一餐只煮1/4個,這個禮拜因有事耽擱,較晚去菜市場,菜販強力推銷高麗菜出清價230元,我告訴他家裏還有半個還沒吃完,他叫我買回去做泡菜,然後告訴我約略的做法,細節不完整或記憶不清的部分,再上網參考別人的做法,雖然是第一次做,但是成效還不做,蠻好吃的,很想炸些豆腐來配。

2014年1月26日 星期日

【素食】黑糖桂圓饅頭


自己做饅頭或麵包,不但健康,而且還可以依照自己的喜好調配口味,但是每次想做時總覺得很麻煩,提不起勁。今天逛食譜網站時發現這個配方,試做後覺得簡單好做又好吃,口感不輸外面饅頭店,配方中不妨再加點核果雜糧,更加的養生,大家有空不妨試做看看! 




2013年9月22日 星期日

蔥油餅自已做

           SS作法二SS麵團捲成鍋牛狀SS

離上次作蔥油餅有一段時間了,最近因為太常吃麵包了,突然好想吃蔥油餅,但受到接連二個颱風的影響,市場上三星蔥批發價格一公斤飆破200元,但是沒辦法,想吃還是得硬著頭皮給它買下去!

蔥油餅的做法真的不難,多做幾次就能熟能生巧、掌握要領,自已做材料透明,聰明的你,為了家人的健康,有空一定要做看看喔!
 

 

2012年11月21日 星期三

【Taipei, 我的微旅行, 1】華山文創園區&松山文創園區

<<緣起>>
臺北市政府觀光傳播局打破一般政府機關行銷觀光廣告的框架,結合時下最流行的微電影熱潮,以2分鐘的微影片形式,拍攝一系列共15集的「Taipei,我的微旅行」。片中講述一對原本不相識的男女─一個喜歡以搭公車貼近城市生活的方式旅行臺北,另一個則偏好搭乘捷運感受臺北的多樣風貌和快速變化,呈現出在臺北旅行就是這麼輕鬆和充滿不可思議的期待,就像臺北的每個不同角落,24小時都充滿不同的城市風貌和驚喜!
這一系列的微電影廣告將從2012920日起,在東森電視家族、Youtube及東森新聞APP展開旅程,網友也可上臺北旅遊網,一邊觀賞臺北我的微旅行影片,一邊安排自己的臺北微旅行行程!

2012年11月4日 星期日

【麵食】蘿蔔絲餅

蘿蔔絲餅一直是我最喜愛的中式麵食,到超市採買時,看到白蘿蔔又大又漂亮又便宜,二話不說,馬上挑了二條打算做看看,改天有空再來試做蘿蔔糕。

【麵食】韭菜盒子


韭菜盒子是第一次嚐試做,外面店家1個賣30元,以前覺得不便宜,自己做了以後覺得相當便宜,因為真的蠻費功的!

2012年11月1日 星期四

【烘焙】花生醬核桃酥餅

冰箱裡有一瓶放了很久的花生醬,都沒人要用,眼看即將要過期了,趕快上網找找還有什麼其他用途,google到很多網友都拿花生醬來做餅乾,看起來也都蠻好吃的,就醬辦吧!


【烘焙】肉桂葡萄乾麵包



因為上次做花型紅豆麵包時,紅豆便利包的餡料不夠,剩下幾個滾圓好的小麵團,只好找其他的餡料來搭配,看到網友介紹的肉桂葡萄乾捲捲頭麵包好像很好吃的樣子,又在冰箱翻找到這二樣食材,所以就決定試作看看囉!


【烘焙】花型紅豆麵包



完成了基礎麵糰--法式牛奶麵基本法後,第一個要做的麵包當然是我最吃的紅豆麵包,因為覺得大麥町太太的麵包教學,只要照著步驟做,成功率很高,所以還是選擇她的教法來試作,以下是她的網頁分享:

2012年10月31日 星期三

【烘焙】試作大麥町太太的法式牛奶麵包基本法

好想自己做麵包,但又沒有攪拌機,又不想虐待自己的手用手揉,google網友的做法後,發現不少人推薦大麥町太太的法式牛奶麵包基本法,於是決定動手做看看,本來還抱著懷疑的態度,沒想到真的成功了吔!雖然麵糰長的醜了一點,但人家是第一次做嘛!就不要太苛責了,還是要感謝大麥町太太的不藏私!

【鐵馬追風】台北市河濱自行車道----景美至新北淡水段



◈台北市河濱自行車道簡介
100326,臺北市政府工務局水利工程處在北新橋旁河濱公園舉辦Last Mile(最後一哩)通車啟用典禮,除了臺北市長郝龍斌等人騎上自行車道體驗「最後一哩」通車樂趣外,也安排親子檔、夫妻檔、同學檔和里民自行車隊等車友,分別從關渡橋、南湖右岸、雙溪復興橋和道南右岸等河濱公園出發,最後在北新橋下與市府車隊及其他見證車友大會師,見證全市111公里河濱自行車道路網完成「拼圖」串連儀式。

2012年10月30日 星期二

【食譜】蛤蜊吐沙&薑絲蛤蜊湯&蛤蜊蒸蛋

蛤蜊吐沙的小秘訣:

準備一盆鹽水,比例是250CC配一小匙的鹽,將蛤蜊放進水盆,它會以為回到家了,12小時後就會將沙子吐乾淨。

2012年10月22日 星期一

【中式麵食】 自製蔥油餅(作法一)

                              特色:小圓餅,多層次

【早點】養生枸杞燕麥芝蔴糊

【養生食譜】枸杞燕麥芝蔴糊(二人份)
這道點心太厲害了,它的主要食材:黑芝麻、燕麥片、枸杞,均具有很高的醫療及食療價值,以下是我在網路上收集的資料: