2012年10月11日 星期四

【食譜】鮮蝦粉絲煲

配角勝過了主角,冬粉吸飽了湯汁,比鮮蝦還好吃哦!這道菜還有用椰奶入菜的作法,下次再試做!

2012年10月7日 星期日

【食譜】豆腐乳蒸草魚

豆腐乳蒸草魚

 親戚送了一片草魚,擺在冰箱冷凍了一段時間了,今天打算拿來做清蒸魚,搜尋網友們的做法,大致有以下幾種:
酸梅甜麵醬蒸草魚、清蒸草魚、鳳梨豆醬蒸草魚
但是冰箱翻箱倒櫃後,發現大部分的材枓及調味料都沒有,只好就現有的材料自創這一道豆腐乳蒸草魚:


2012年10月6日 星期六

【食譜】涼拌小黃瓜

#材料:
小黃瓜4
辣椒1
蒜末少許
鹽巴1小匙
1小匙
白醋(烏醋、水果醋、檸檬汁) 1大匙
麻油(香油)少許
胡椒粉少許

2012年10月4日 星期四

【食譜】蒜香奶油高麗菜&青江菜

蒜香奶油高麗菜


#材料:
高麗菜1/4
生香菇適量
蒜頭3
奶油少許
黑胡椒少許


【食譜】川燙空心菜

#材料:
空心菜1把(可用地瓜葉代替
蒜頭2瓣(可用薑末代替
醬油或醬油膏1大匙
紅葱肉燥1匙(可用麻油、沙茶醬代替)
梅子醋1匙(可有可無)
1/4茶匙,
植物油1茶匙

【食譜】香煎鮭魚&奶油鮭魚


鮭魚幾乎沒有刺,是小朋友的最愛!料理方式非常簡易,無論是用蒸的、煎的、烤的、煮的都非常美味,所以也是職業婦女的最愛!

2012年10月2日 星期二

【食譜】南瓜燉飯

家中的大南瓜是姐夫親手種的,因為非常漂亮,所以一直擺在客廳供觀賞,今天去檢視的時候,驚覺已稍有腐爛現象,於是決定拿來入菜。