配角勝過了主角,冬粉吸飽了湯汁,比鮮蝦還好吃哦!這道菜還有用椰奶入菜的作法,下次再試做!
2012年10月11日 星期四
2012年10月7日 星期日
【食譜】豆腐乳蒸草魚
豆腐乳蒸草魚
親戚送了一片草魚,擺在冰箱冷凍了一段時間了,今天打算拿來做清蒸魚,搜尋網友們的做法,大致有以下幾種:
酸梅甜麵醬蒸草魚、清蒸草魚、鳳梨豆醬蒸草魚
但是冰箱翻箱倒櫃後,發現大部分的材枓及調味料都沒有,只好就現有的材料自創這一道豆腐乳蒸草魚:
2012年10月6日 星期六
2012年10月4日 星期四
【食譜】川燙空心菜
#材料:
空心菜1把(可用地瓜葉代替)
蒜頭2瓣(可用薑末代替)
醬油或醬油膏1大匙
紅葱肉燥1大匙(可用麻油、沙茶醬代替)
梅子醋1小匙(可有可無)
鹽1/4茶匙,
植物油1茶匙
空心菜1把(可用地瓜葉代替)
蒜頭2瓣(可用薑末代替)
醬油或醬油膏1大匙
紅葱肉燥1大匙(可用麻油、沙茶醬代替)
梅子醋1小匙(可有可無)
鹽1/4茶匙,
植物油1茶匙
2012年10月2日 星期二
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